※このワイン会は終了しております。
次回のワイン会はMyriad（ミリアド）のホームページ、インスタなどでチェックしてみてね～
2回目の札幌ワイン会開催決定
ビストロDining 我が家とのコラボ！
今回で2回目となるビストロDining 我が家との札幌ワイン会～
前回のワイン会から2か月経ちましたが、
またワイン会をやってほしいとの沢山のお声が
ありましたので、開催にいたりました！
今回のコース料理発表!
カナールの燻製
まず、札幌ワイン会で登場
カナールの燻製は、風味豊かで食感がなんとも印象的な一品です。
あと、燻製だけあって、口に入れるとスモーキーな風味が口の中で広がります。
そして食べ応えもあり、食べた後は満足感いっぱいで幸せな気分になること間違いなしです。
また、Myriad（ミリアド）が提供する赤ワインと一緒に食べることで、
強いスモーキーの風合いを消し、ワインの香りを最後に残すことができます！
カナールの燻製は、特別な日やパーティに最適だと言われています。
ムール貝の白ワイン蒸し
今回のワイン会は初っ端から飛ばしちゃいます！
なんとムール貝が出ちゃいます！
やっぱり乾杯と同時にムール貝最高ですよね！
これは、もう手が止まらないですね 笑
そして、Myriad（ミリアド）からは、
Moscato（モスカート）
まずはMoscato（モスカート）で乾杯しちゃいます！
また、このワインは女子に人気で本当に甘い！
今回の札幌ワイン会も女性が多いので、
モスカートを準備致しました！
そして、アルコール度数もたったの６％なので、
ほろよいよりもちょっと高い感じですね～
それか、ビールと同じぐらいですね！
あと、もうこの組み合わせだけでも幸せですけど、
まだまだこれからが本番！では次の料理を見てみましょう！
チキンフリカッセクリーム煮
えーと、フリカッセって初めて耳にしますが、
フランスの家庭料理なんだとか。
バターと生クリームを使用して、鶏肉を煮込む料理なので日本だとシチューに近い感じですかね、、
なので、今回、ワイン会で登場するチキンフリカッセクリーム煮に加え、
そして、Myriad（ミリアド）が提供するワインは、
Fiano (フィアーノ)
やっぱり、白い料理には白ワインということで、
フィアーノをご用意致しました。
そして、フィアーノは、女性のワインメーカーさんが作っていて、
女性のために作られたワインと言っても過言ではありません！
また、フィアーノって女性っぽい名前な感じですよね。
このフィアーノとチキンフリカッセクリーム煮でまずは折り返し地点ですね 笑
ペンネアラビアータ
ペンネアラビアータは、トマトクリームソースのパスタといった感じでしょうか。
海鮮も入っていてとても満足感のあるボリューム感がすごい料理です。
そして、前回もボロネーゼパスタが登場しましたが、
今回はより重ためなパスタでお腹もこの時点でもう一杯って感じになりそう。
そして、今回Myriad（ミリアド）が提供するのは、
Discovery Road: Montepulciano (ディスカバリー ロード：モンテプルチアーノ
パスタと言ったら、まずイタリアのイメージですよね。
なので、こちらもイタリアの珍しい品種、
モンテプルチアーノで合わせてみました。
モンテプルチアーノは、オーストラリアでも作り始めているワイナリーも多く、
とても人気を集めています。
オーストラリアワインとしては少し軽めだけど、
ジューシーな感じなワインでパスタのような、
少し軽めの味つけにはピッタリなワインです！
あと、オーストラリアワインの中では本当に珍しいので、
Myriad（ミリアド）で買っちゃいましょう！
ハンバーグドリアグラタン
ハンバーグドリアグラタンは、
私の想像ですが、
サイゼリヤの料理にグラタンを載せたような感じですかね。
そして、とにかく最後の〆はご飯っていうことですね！
そして、最後のMyriad（ミリアド）が提供するワインは、
Bachelor Shiraz（バチェラー シラーズ）
まず、このワインは、ソムリエさんたちにも大好評を頂いており、
Myriad（ミリアド）の看板商品となっています。
シラーズという赤ワインですが、
比較的軽やかで、重すぎず、かといって満足感を失わせない。
そして、男女ともに赤ワインが好きな方であれば、
満足の行くワインです！
最後に
Myriad（ミリアド）は札幌でも小樽でも
どこでもワイン会を実施していきます。
もし、ご要望があればどこへでも出張致します。
では、これからもMyriad（ミリアド）の応援よろしくお願い致します。
